Fakta Unik Sayuran Wortel

Wortel merupakan sayuran yang paling familiar serta mudah diolah menjadi berbagai macam olahan makanan.

Apakah Anda penggemar wortel? Kenali fakta menarik tentang sayuran unik ini seperti dilansir dari care2.com.

• Warna oranye wortel berasal dari zat antioksidan yang bernama beta karoten. Zat ini mampu berubah menjadi vitamin A begitu dicerna di dalam tubuh Anda.
• Wortel adalah sayuran yang kaya akan gizi sebab mengandung serat, vitamin C, vitamin K, dan beberapa mineral penting lainnya.
• Mengonsumsi wortel yang telah dimasak lebih menguntungkan daripada apabila Anda mengunyah wortel mentah. Sebab proses pemasakan memecah dinding sel sayuran sehingga memudahkan tubuh dalam menyerang beta karoten.
• Wortel adalah sayuran yang penting untuk kesuburan pria sebab mampu menguatkan sperma.
• Wortel dan bit adalah sayuran yang memiliki rasa manis alami. Sebagian besar gula terkonsentrasi di dalam inti wortel.

Ternyata Anda juga dapat menggunakan wortel sebagai pengganti mentega dan krim di dalam cake yang Anda buat. Selain itu pewarna alami dalamnya akan membuat cake menjadi berwarna indah dan kandungan seratnya akan membuat cake menjadi bertekstur tebal.

Itulah beberapa fakta menarik tentang wortel yang patut untuk Anda ketahui. Semoga bermanfaat!